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MUSEA九月开幕建筑及艺术融汇展现

时间:2019-10-07 11:01来源:房产
(2019年8月28日,香港)香港文化潮流新地标K11 MUSEA正式开幕,位处中庭核心地带的Artisan Lounge亦于9月初开业,为K11 MUSEA的心脏。在多元文化展览空间Gold Ball映照下,Artisan Lounge彰显K11

  (2019年8月28日,香港)香港文化潮流新地标K11 MUSEA正式开幕,位处中庭核心地带的Artisan Lounge亦于9月初开业,为K11 MUSEA的心脏。在多元文化展览空间Gold Ball映照下,Artisan Lounge彰显K11 MUSEA打造「文化硅谷」的愿景,把创意灵感融入饮食文化,亦罕有把建筑设计及艺术结合一起,由设计理念、食物展现、朱古力的营造,均希望将饮食文化带往另一层次。

  位处尖沙咀海滨梳士巴利道的环球瞩目新地标Victoria Dockside,其核心部分K11 MUSEA已开业,今次K11 MUSEA由超过100位国际及本地知名建筑师、艺术家等「100 Creative Powers」合力打造,K11集团创办人郑志刚表示:「我对K11 MUSEA的愿景是与100 Creative Powers,秉持培育本地及国际年轻创意人才理念,将K11 MUSEA打造成香港的文化硅谷,除了孕育及提升不同的文化,如艺术、建筑、设计等,更把饮食的文化互相结合,创建尖沙咀海滨上的全新地标。」

  位处K11 MUSEA中庭「Opera Theatre」核心的Artisan Lounge,于其上方的多元文化展览空间Gold Ball的灯光折射映照下,创意灵感无限展现,彰显「文化硅谷」的箇中理念,由100 Creative Powers之一的本地80后建筑设计事务所LAAB Architect负责设计。LAAB的创办人吴镇麟 (Otto) 为本地新晋创意建筑设计师,毕业于美国麻省理工大学,擅长以科技、机械、自然融入建筑设计,如梳士巴利花园的「茅室」厕所及星光大道的机械式开合海边档等。

  吴镇麟表示,于构思Artisan Lounge时,因应K11 MUSEA典雅大宅的设计理念,于是採用酒红色彩与金属铜色为主调,营造如大宅的起居室与饭厅感觉,配合中庭恰似银河系般迷人虚幻的空间设计,把不同创意设计揉合。他说: 「Artisan Lounge的室内设计是将艺术灵感融入精緻餐饮之中,让顾客有不同体会,享受出色美馔。」

  融合「大宅的起居室与饭厅」的创新设计,Artisan Lounge以优雅艺术格调与手艺供应全日高级下午茶,格调非凡的顶级酒吧,以及特别打造的零售商店,顾客可在此选购优质茶叶、手作糕点与创意精品。

  ARTISANAL高级下午茶二人套餐以使用3D打印技术特别订製的茶点挂架盛载,华丽出众,别具心思;套餐售价为港币$690元两位,包括各式名贵茶点,咸点包括鱼籽酱包点缀以可食用金箔;法式血鸭包,采用法国血鸭的鸭胸肉制作,配以红椰菜;以及金枪鱼薯片。

  甜点方面,则有朱古力棒,浓郁甜蜜;法式鲜花奶冻,配以新鲜草莓及蓝莓,入口清新,甜而不腻;以及自家烘焙鬆饼配忌廉及自家玫瑰果酱。

  另外更有售价为港币$1,688元的一人份MUSEA奢华下午茶套餐,咸点包括顶级Amur Beluga鱼籽酱;黄金和牛配喜马拉亚岩盐砖;鲍鱼及龙虾等。

  令人垂涎的甜点则包括以马卡龙制成的果甜汉堡;法式玫瑰棉花糖;以及比利时粉红宝石朱古力,瑰丽堂皇,无论是外型与滋味都教人一试难忘。

  而单点餐单中亦有各式精致美馔选择,包括松露素菜云吞(港币$228元)配以南瓜、本地生产番茄汤,再以可食用花点缀,外型与味道均令人惊艳。延续日系风的魅力,这道樱花大虾汉堡(港币$338元)以虎虾、牛油果、柴鱼片和樱花虾蛋黄酱精心製作而成,再配以Artisan Lounge厨师团队手作白麵包,口感鬆软;另外更有麵酱鳕鱼扒(港币$388元),采用白味噌酱烹调,一旁更伴以醒胃惹味的红波椒汁,再配以香草酱脆片倍添口感。

  置身K11 MUSEA中庭入口中央,一间别具特色的时尚酒吧就在眼前,是与三五知己一起到访K11 MUSEA聚会小酌的理想地点,酒单内包括各式无酒精鸡尾酒、餐前酒、气泡酒和香槟等等,应有尽有。

  我们与国际名模及企业家Papis Loveday结成伙伴,独家为顾客呈献其品牌旗下的Brut 及 Brut Rosé法国香槟。

  这杯以茉莉红茶菌作基底的Bubbly Jasmine (港币$88元)是清爽怡人的无酒精鸡尾酒,加入柠檬及梳打后,最后再添上一层蛋白,色调诱人;Passifloral(港币$88元)加入百香果、香茅、柚子、蜜糖和薄荷,甜蜜芬芳的口味,绝对是女士们的至爱 :以及Cave(港币$138元),以干邑白兰地作为基调,加入血橙与柠檬,突破惯常调酒风格,是非一般的优雅味道。

  最后Artisan Lounge更有一连串精品售卖,包括独家供应高级茶叶、咖啡、曲奇、朱古力、手作糕点,以及各式优质纪念品,犹如顾客专属的纪念品店;其中更有澳洲朱古力大师与艺术家Ryan L Foote以K11 MUSEA的独特风格作为设计概念,独家製作加入亚洲元素的3D打印艺术朱古力作品。

  浓醇奶茶巧克力形状仿照K11 MUSEA 的Gold Ball 室内设计,造型可爱;而15年陈皮则仿照大厦建筑外观,再加入象徵Artisan Lounge的「A」字。

  受「城市中的大自然」概念启发,LAAB Architects 的建筑师将时尚装饰风艺术Art Deco风格融入Artisan Lounge的设计,并选择以酒红色与金属铜为主调,为场内划分不同区域,并赋予各区不同特色。

  其中两件艺术装置为知名雕塑家William Lam的作品Escalating Climbers,以不鏽钢连繫犹如树根与树枝一样的複杂金属结构,结合纯朴风格的涂漆,整件装置作品犹如拥抱著自动电梯而呈现。这个有机的雕塑作品就在K11 MUSEA的中庭入口出现,每一条像树根一样的不锈钢枝条均由人手雕琢而成,各自萌芽、分岔、互相缠绕,向上延伸,令这道自动电梯更添动感与生命力。

  这件犹如有机网络的作品与场内第二件装置艺术作品遥相呼应,建立了一场空间的对话 -- Theatre Oculus是一个有机拱顶艺术雕塑,悬挂于中庭33米高的半空之上,其创作灵感乃来自传统大教堂的宏伟建筑。

  Theatre Oculus是一件「复杂有机的拱顶雕塑作品,希望能令途人停下脚步,相聚其下进行反思」。装置作品由弯曲铁枝与玻璃纤维强化塑胶组合而成,覆盖著中庭两个7米阔的天窗,形成别树一格的视觉效果。

  作品的500条「树干」经电脑设计,因此每条无一相同,数以百计的灯光点缀整件装置,根据电脑程式缓慢闪烁,产生有若催眠治疗的动态效果,营造彷彿置身于自然光线的舒适环境。

  室内设计再延伸至店舖之上的有机天花装置,并以铜色不鏽钢製成的红酒架分隔酒吧区域,特别引人入胜。

  LAAB Architect创办人吴镇麟表示:「Artisan Lounge的设计别具心思,迸发灵感魅力,期望能为各位来宾带来无限惊喜与欢乐。」

  「匠心独运的设计,处处展现个人风格,为此文化新地标增添独特的创意艺术空间。Artisan Lounge 结合了体验式零售与时尚文化艺术元素,并保留了大量绿色空间,自然与文化相互交融,更添一份对大自然的尊重。」

  座落于K11 MUSEA中庭, Artisan Lounge时尚全日餐饮概念空间,气质高雅而又平易近人,配合创新潮流风尚,将成为革命性全新文化地标。它结合了体验式零售与时尚文化艺术元素,并保留了大量绿色空间,自然与文化相互交融,更添一份对大自然的尊重。

  Artisan Lounge内供应全日高级下午茶,格调非凡的顶级酒吧,以及专人定制零售区域,顾客可在此选购优质茶叶、手作糕点与创意精品。Artisan Lounge内各种匠心独运的设计,别具心思,惊喜处处,却不失个人风格;踏进这个媲美艺术的空间,体验奢华时尚品牌设计,轻啖专业调酒师细意调製的鸡尾酒,再品尝精緻迷人的美食,这些犹如可吃进口裡的艺术品,令人讚叹不已。

编辑:房产 本文来源:MUSEA九月开幕建筑及艺术融汇展现